“中国风”融入澳人生活?春节将至华人老板特制中国白酒鸡尾酒大受好评

发布时间:2024-03-02 04:45:49 来源: sp20240302

     中新网2月7日电 中国春节即将到来,中国的白酒正在融入鸡尾酒、咖啡甚至冰淇淋中,吸引许多澳大利亚人成为“铁杆粉丝”。 一位澳大利亚华人店主与合作伙伴一起调制出中国白酒风味鸡尾酒,大获好评。图片来源于澳大利亚SBS网站截图。   据澳大利亚“塔州华人网”报道,对于许多中国人来说,一到春节,脑海中就会自然而然地浮现出家庭聚会、一起喝白酒的画面。   27岁的Ryu Wang也不例外。2015年,他从北京去到澳大利亚,一直居住在墨尔本。   他表示,白酒是中国的一种高度烈酒,在他的家里并不罕见,尤其是在春节期间。“大概从我三四岁起,每当我们过年的时候,他们(老一辈)就会喝白酒,”他说,“我爸爸每顿饭都会喝一杯白酒。”   不过,尽管白酒因其在中国的受欢迎程度而成为世界上消费量最大的烈酒,但在澳大利亚却尚未达到同样的高度。它的浓烈味道可能让饮用者需要一些时间来适应,包括一些中国年轻人。   然而,餐馆老板Jun(Tony)Yan表示,经过数十次尝试,他与合作伙伴Mohan Cao调制出一款白酒风味的鸡尾酒。   Yan表示,这款鸡尾酒自2023年底被添加到饮品菜单以来,就广受好评。“非中国人几乎不了解白酒,如果让他们(直接)喝它,他们永远不会接受它,”Yan说道,“但如果你用白酒制作鸡尾酒,他们会非常愿意尝试。”   除了被制作成鸡尾酒之外,白酒咖啡风潮也蔓延到了墨尔本。在中央商务区一家白酒专卖店的盛大开业仪式上,约200名年满18岁的墨尔本人有机会免费品尝一杯混合了中国白酒的黑咖啡,而不是此前在中国风靡的“白酒风味拿铁”。   白酒专卖店经理Eason Fu表示,他们在咖啡中加入了3-5滴白酒,这是最佳比例。“熟悉烈酒的消费者可能听说过爱尔兰咖啡,那是一种用威士忌加咖啡和奶油制成的饮料,我们觉得在咖啡中加入中国白酒,也会吸引那些不常喝白酒的年轻人。”   除了白酒咖啡外,他们还与当地一家冰淇淋制造商合作开发了柑橘味的白酒冰淇淋。   一些华人店主纷纷表示,他们相信白酒有望在中国以外(包括澳大利亚)获得更大的受欢迎程度。   Mohan Cao表示:“我们也希望将来在澳大利亚或者世界各地都能吃到小笼包,喝到白酒。”(完) 【编辑:邵婉云】